Ici, le vin n’est pas un produit — c’est un héritage vivant. Depuis plus d’un siècle, la Cave Nérot transmet de génération en génération un savoir-faire cultivé avec patience et exigence, au rythme des saisons et du terroir nivernais.

En 2011, Julie Nérot reprend les rênes du domaine, première femme à conduire cette aventure familiale. Une continuité naturelle, portée par la même conviction : soigner ses vignes comme on soigne un lien entre les hommes et la terre.

Chaque visite, chaque bouteille partagée est une invitation à entrer dans cette histoire. Ici, on prend le temps d’échanger, de raconter, de déguster. C’est dans cette proximité que réside l’âme du domaine.

Convaincus qu’une viticulture durable commence par des gestes concrets, nous cultivons nos vignes des Coteaux du Giennois sans herbicide ni insecticide, avec des intrants biologiques et une attention constante portée à l’équilibre de nos sols. Nos circuits de commercialisation sont les plus courts possible : moins d’intermédiaires, plus de sens.

Depuis peu, nous avons mis en place un système de réemploi des bouteilles : rapportez vos bouteilles vides et propres à la cave, nous les collectons, les nettoyons selon un protocole rigoureux, puis les réutilisons pour nos prochains embouteillages. Un geste simple, une démarche sincère — pour réduire les déchets, économiser les ressources et honorer la terre qui nous donne tout.

L’esprit de la Cave Nérot tient en trois mots : simplicité, générosité, partage.

Niché au cœur de la Nièvre, le domaine est bien plus qu’un lieu de production. C’est un espace ouvert, où chaque visiteur est reçu comme un invité : pour échanger autour d’une planche apéro, découvrir nos cuvées AOC Coteaux du Giennois, découvrir les produits locaux de la boutique, flâner dans les vignes ou simplement prendre le temps de souffler.

Notre terrasse, ouverte aux beaux jours du jeudi au samedi de 11h à 21h, offre une vue imprenable sur les coteaux — l’endroit idéal pour savourer un verre accompagné de produits locaux soigneusement sélectionnés.

L’hiver, notre salle d’événement prend le relais : privatisable pour vos repas de famille, anniversaires, séminaires ou soirées entre amis, elle accueille aussi tout au long de la saison concerts intimistes, marchés de producteurs et ateliers dégustation.

À deux heures de Paris, perchée sur une parcelle au cœur des vignes avec vue sur la vallée, une Tiny House vous attend pour une parenthèse hors du temps. Lit moelleux, cuisine tout confort, salle de bain, vue panoramique sur les Coteaux du Giennois : ici, rien n’est sacrifié au profit du dépaysement. Ce petit refuge ultra-cosy séduira autant les amateurs de grands vins que les amoureux de nature brute.